domingo, 28 de agosto de 2011

AGRICULTURA ECOLOGICA


En contra de lo que podamos pensar, no se trata de algo nuevo. Nuestros ancestros realizaban una agricultura muy diferente de la convencional que tenemos actualmente. Uno de los focos más importantes en nuestra agricultura, se encuentra en el Mediterráneo. Destaca el levante español por sus suelos y los cultivos heredados con las diversas invasiones, primero con Roma y después con la cultura árabe, que llevó a nuestra agricultura a un gran esplendor. Fue especialmente en Valencia, donde se  desarrolló una agricultura con la mayor tecnología y esplendor del momento. Aprovechando la benevolencia del clima mediterráneo, la creación de los sistemas de regadío de esa época perdura hasta nuestros días. Basta con ver la institución del Tribunal de las Aguas de Valencia. Por otra parte, esa época contribuyó a la incorporación de nuevos cultivos como el arroz y los cítricos.

No hace tantas décadas en que todavía se practicaba una agricultura sostenible en muchos casos. Recuerdo cuando mi amiga Elena me comentaba que en el molino de su abuela en un pueblecito de Teruel, no existía la basura, todo se reciclaba. Los restos de comida se utilizaban para la alimentación de los animales (cerdos, gallinas, conejos…), y luego el estiércol se aplicaba a los campos. No se utilizaba plástico. A veces, el único resto que había era una lata de conservas, a la cual le practicaban unos orificios en la base y se reutilizaba como maceta. Lo mismo se solía hacer con otros útiles de hogar viejos como cántaros desportillados y cerradas de metal perforadas…

La agricultura ecológica utiliza a la naturaleza sin romper el ciclo biológico. Ello implica mimar la tierra y establecer una relación de equilibrio entre ser humano y naturaleza.

Entre los años 60 y los 90, se produjo la revolución verde. Su intención era aumentar las producciones y obtener mayores beneficios. Todo esto se consiguió con al desarrollo de la utilización de abonos obtenidos por procesos síntesis, y con la utilización de fitosanitarios. Aunque los objetivos se cumplen, hay que considerar que muchas de las materias primas tienen una existencia limitada al igual que los combustibles fósiles. (No hablemos de biocombustibles, ya que es un extenso tema para tratar con sus pros y contras ).

 La peor parte, ha sido la generación de grandes desequilibrios en el mercado, que en muchos casos ha provocado excedentes, mientras en otras zonas del planeta hay gente muriendo de hambre, por lo que podemos ver que ese problema no se ha solucionado. El producir más no ha solucionado el problema del hambre, y además está contribuyendo a destruir el medio natural. Por otra parte, muchos de los suelos han perdido su fertilidad. En monocultivo también ha sido una de las causas que ha contribuido al empobrecimiento del suelo y el desarrollo de nuevas plagas. No debemos olvidar la cantidad de desastres ecológicos que se han producido con la fabricación de fitosanitarios. También se han contaminado grandes extensiones y muchos acuíferos. Bastaría detenernos actualmente en los cultivos de soja en Argentina y Uruguay. Desconocemos todavía los problemas que pueden ocasionar los productos transgénicos.

La agricultura ecológica, no pretende en ningún momento volver a la prehistoria, sino utilizar la tecnología y todo el material genético que nos pueden aportar las variedades locales, muchas de ellas tristemente desaparecidas al entrar en cultivo nuevas variedades, especialmente híbridos y transgénicos.

Entre las ventajas más interesantes a considerar, nos vamos e encontrar con:
-         Alimentos de máxima calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica
-         Tiene que ser rentable y al mismo tiempo sostenible
-         Trabajar de forma integrada con los ecosistemas
-         Mantener y aumentar la fertilidad del suelo
-         Mantener la diversidad genética utilizando las variedades locales.
-         El compostaje de materia orgánica nos ayudará a aportar nutrientes al suelo. (No olvidemos el gran problema que está suponiendo la basura, sobretodo la procedente de los grandes núcleos urbanos).
-         Uso racional del agua de riego

Aunque parece que nos resistimos a verlo, estos últimos años se está produciendo una demanda de productos ecológicos que se percibe en el aumento de las superficies de cultivo ecológico. Están cambiando los hábitos de consumo y necesitamos respetar el medio ambiente.

Hay que respetar los ciclos naturales sin agotar los suelos. Para ello nos ayudamos de la rotación de cultivos. Nunca pondremos otro cultivo seguido de la misma familia en el mismo suelo.
Los setos y especies autóctonos son un importante reservorio de fauna auxiliar que nos ayuda a mantener en equilibrio las plagas. Un suelo cuidado y fértil, es un suelo lleno de vida, en el que hay lombrices que generan humus y otros animalitos que se alimentan de larvas de posibles agentes perjudiciales, evitando que se conviertan el plaga.

Se puede utilizar productos de origen natural que no afecten al posterior consumo ni al medio ambiente. En muchos casos hasta nos puede resultar interesante la asociación de cultivos. Con las variedades autóctonas tendremos menos problemas de plagas. Es muy conocido el uso de diversas aromáticas para evitar ciertas plagas en el cultivo en cuestión Albahaca, caléndulas, orégano…). También en el mercado hay diversos productos que se pueden utilizar en agricultura ecológica como “pelets” elaborados a partir de estiércoles naturales y otros materiales compostados previamente.

Todo esto se traduce en la obtención de alimentos sanos, aromáticos y sabrosos.

Se dispone de cierta legislación para garantizar que un producto se ha producido ecológicamente. Estos productos llevan un control y un etiquetado que lo hace identificable para el consumidor.

Por otra parte, no está de menos, considerar la importancia de los pequeños huertos familiares. En estos casos, no se cultiva con interés comercial, pero sí tenemos que cultivar para nosotros mismos. También está la posibilidad de compostar la propia basura orgánica. No se necesita mucha superficie para un huerto familiar. Es una experiencia que nos pone en contacto con el medio natural. (No olvidemos que se están perdiendo muchas técnicas y conocimientos interesantes con cada agricultor de avanzada edad que fallece…), Sería muy interesante recopilar toda la información posible sobre conocimientos agrarios, así como todas las variedades posibles para tenerlas al menos a nuestra disposición en bancos de semillas y bancos de germoplasma.

La opción ideal en muchos casos es la de comprar a productores locales cercanos a nosotros. Muchos de ellos preparan cajas con las verduras que hay en cada temporada. Es una forma de que les quede un mayor beneficio para sacar un sueldo. Comprando cerca, evitaremos que esos productos tengan que venir desde muy lejos, con el consecuente gasto y contaminación que genera el transporte. Debemos ir eliminando los tópicos de que es imposible. A veces es falta de conocimiento, y también nos asustamos por los precios desorbitados de los productos ecológicos que nos ofrecen en las grandes superficies de alimentación o en centros especializados, con lo cual creemos que es un privilegio para los ricos.

Ahora más que nunca es necesaria una divulgación, y despertar el interés de la población. Es muy difícil cambiar los hábitos de consumo, pero sí es posible comenzar probando con uno mismo. Hay experiencias incipientes a muy diversos niveles, tanto a nivel de grandes empresas como particulares que están empezando a cultivar sus verduras en pequeños huertos que están ofertando ciertos municipios. A pesar de los comentarios que se puedan oír, es mucha la tierra abandonada debido a diversas causas, unas veces por falta de rentabilidad, otras por el éxodo rural que comenzó en los 50 , así como las estructura minifundista en ciertas zonas. Cabe la posibilidad de que en un futuro estas tierras vuelvan a ser cultivadas de nuevo.

Con estas palabras, simplemente pretendo divulgar la agricultura ecológica y dar a conocer unas pinceladas sobre algunos conceptos que nos pueden ayudar a despertar el interés de cualquier persona.

Enlaces de interés:






domingo, 21 de agosto de 2011

Calopteryx haemorrhoidalis.

Macho

Detenerse a observar a estos maestros del vuelo es todo un lujo. Con una elegancia inconfundible, esta especie se encuentra incluida en el grupo de los conocidos caballitos del diablo. Generalmente se presentan en riachuelos de aguas corrientes limpias y transparentes.

Pertenece al suborden de los zigópteros. Todos ellos mantienen las alas pegadas al cuerpo cuando están parados. Familia Calopterygidae.

Esta especie muestra un marcado dimorfismo sexual. Tiene una longitud de unos 5 cm de largo y unos 6 de envergadura alar. Los machos tienen el cuerpo de color cobrizo y la parte inferior de los tres últimos anillos de color rojizo. Los machos tienen una extensa zona oscura en las alas, mientras las hembras tienen una zona oscura más pequeña hacia el extremo de las alas posteriores.
Hembra

También en las hembras se distingue hacia el extremo superior de las alas unos pseudopterostigmas que sirven para distinguirlas de otras especies. Las hembras son de color verde metálico. Vuelan en verano.

Su distribución está limitada a la parte occidental de la cuenca mediterránea: toda la península ibérica, sur de Francia, gran parte de Italia, Baleares, Córcega, Cerdeña, Sicilia, áreas costeras de Marruecos, de Argelia y de Túnez.



Fuentes:




martes, 16 de agosto de 2011

Thymelicus sylvestris

Lugar: Manzanera (Teruel)
Fecha: 31-7-2011

Esta especie pertenece a la familia Hesperiidae. Es de tamaño pequeño, unos 2,5-3 cm. de envergadura alar.

Se extiende por el Norte de África, Europa, Turquía, Oriente Medio, Irán, Cáucaso, Sur de los Urales. Ausente en las islas Baleares.

Se presenta entre los 0 y los 1900 m de altitud. Suele encontrarse en praderas y claros de bosque.

Vuelo univoltino, de mayo a junio.

Alas de color anaranjado, con el borde externo de las alas en un color oscuro casi negro. También se conoce con el nombre común Dorada Línea Larga porque los machos presentan una androconia muy marcada y característica.

Muy parecida a Thymelicus lineola.  Se distingue porque la parte posterior de las mazas de las antenas, es de color naranja, mientras en Thymelicus lineola es de color negro. En Thymelicus lineola, la androconia de los machos es más corta.

Las larvas se nutren de diversas gramíneas como Phleum pratense, Brachypodium sylvaticum


Fuentes:

- Tolman, Tom & Lewington, Richard; 1997; “Guía de las Mariposas de España y Europa”; 1ª Ed. En castellano, 2002; Lynx Editions.




lunes, 8 de agosto de 2011

Argynnis adippe.

Esta mariposa pertenece a la familia Nymphalidae.

Se extiende por Norte de África, Europa, Turquía, Asia templada. Ausente en las islas mediterráneas excepto Sicilia.
Tiene de 5 a 6 cm de envergadura alar. La podemos encontrar desde el nivel del mar hasta los 2100 m. de altitud.

Vuela de finales de mayo a agosto.
Frecuenta orlas y claros de bosque. Es muy fácil verla posada sobre cardos de los géneros Centaurea, Cirsium y Mantisalca.
La larva se alimenta de diversas especies del género Viola sp. Hiverna en forma de huevo con la larva ya formada.

Fácil de confundir con las especies Argynnis niobe y Argynnis aglaja. Se distingue de Argynnis aglaja por la presencia de unos puntos marrones rojizos en el envés de las alas posteriores. 
Con Arginnis niobe, es más difícil, aunque en los machos de A. adippe está la presencia de dos androconias muy marcadas,(formaciones de escamas especiales donde se encuentran las glándulas que segregan las feromonas en los machos para atraer a las hembras, en este caso en las venas v2 y v3 de las alas superiores). El tercer punto de la primera fila de puntos del ala superior en el haz, está ligeramente desplazado hacia el interior, mientras en A. aglaja está en línea y los machos carecen de androconias tan marcadas.

Fuentes:

- Tolman, Tom & Lewington, Richard; 1997; “Guía de las Mariposas de España y Europa”; 1ª Ed. En castellano, 2002; Lynx Editions.





lunes, 1 de agosto de 2011

Hipparchia alcyone.


Esta mariposa también es conocida con el nombre común de banda acodada. Pertenece a la familia Satyridae.

Está presente en Norte de Marruecos, Sudoeste, Centro y Este de Europa, Ucrania, Sur de Noruega. En España está ausente en el Suroeste.

Tiene sobre los 6 cm de envergadura alar, Las alas son de color marrón oscuro por el haz, con dos ocelos en las alas anteriores y uno en las posteriores. Bandas en color blanco-amarillento. Por el envés son de olor pardo oscuro que le permite camuflarse tanto sobre las rocas como sobre la corteza de los árboles.

Muy parecida a la especie Hipparchia fagi.

Un solo periodo de vuelo, de finales de junio a mediados de agosto. Preferencia por claros de bosque, zonas con arbustos y zonas rocosas.

La larva se alimenta de diversas gramíneas como Festuca ovina, Brachypodium pinnatum, Brachypodium sylvaticum, Arrhenatherum elatius, Festuca paniculada, Festuca ampla…


Fuentes:

- Tolman, Tom & Lewington, Richard; 1997; “Guía de las Mariposas de España y Europa”; 1ª Ed. En castellano, 2002; Lynx Editions.


Related Posts with Thumbnails